Quel est le Synonyme Soutenu de: pâté

Synonymes soutenus de pâté

1. Terrine

Utilisé en gastronomie pour désigner un mets à base de viande, de poisson ou de légumes, cuit dans un moule en terre cuite.

2. Galantine

Utilisé en cuisine pour désigner une préparation à base de viande de volaille ou de poisson, servie froide en tranches.

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3. Rillette

Utilisé en alimentation pour désigner une préparation à base de viande de porc, cuite lentement et émiettée.

4. Paté en croûte

Utilisé en cuisine pour désigner une préparation à base de viande ou de poisson, enveloppée dans une pâte et cuite au four.

5. Hachis

Utilisé en gastronomie pour désigner une préparation à base de viande ou de poisson finement hachée et assaisonnée.

6. Mousse

Utilisé en cuisine pour désigner une préparation légère et aérée à base de viande, de poisson ou de légumes.

7. Paté de foie

Utilisé en cuisine pour désigner une préparation à base de foie, généralement de volaille, mixé avec des épices.

8. Fourré

Utilisé en cuisine pour désigner une préparation remplie de garniture, telle que de la viande, du fromage ou des légumes.

9. Boudin

Utilisé en gastronomie pour désigner une préparation à base de viande, de sang et d’épices, enveloppée dans un boyau.

10. Pâté de campagne

Utilisé en gastronomie pour désigner une préparation rustique à base de viande, de foie, de légumes et d’épices.

11. Tourte

Utilisé en cuisine pour désigner une préparation à base de viande, de poisson ou de légumes, enfermée dans une double croûte.

12. Cassolette

Utilisé en gastronomie pour désigner une préparation à base de viandes, de légumes ou de fruits de mer, cuite au four dans une petite casserole.

13. Pâté en gelée

Utilisé en cuisine pour désigner une préparation à base de viande ou de poisson, recouverte d’une gelée pour la conservation.

14. Mousseux

Utilisé en gastronomie pour désigner une préparation légère et aérée à base de viande, de poisson ou de légumes.

15. Haché fin

Utilisé en cuisine pour désigner une préparation à base de viande ou de poisson finement hachée et mélangée avec des ingrédients

Expressions équivalentes pour remplacer « pâté »

1. Rillettes

Définition: Préparation à base de viande de porc cuite lentement et réduite en pâte.

Domaines d’utilisation: Cuisine française, charcuterie

2. Terrine

Définition: Plat concocté en tassant une préparation de viande dans un moule avant de le cuire.

Domaines d’utilisation: Gastronomie, cuisine traditionnelle

3. Galantine

Définition: Viande (généralement de volaille) qui est préparée en rôti et servie froide.

Domaines d’utilisation: Cuisine classique, recettes raffinées

4. Pâté en croûte

Définition: Préparation de viande ou de poisson cuite dans une croûte de pâte.

Domaines d’utilisation: Boulangerie, traiteur

5. Mousse

Définition: Préparation aérienne à base de viande ou de poisson émulsionnés.

Domaines d’utilisation: Cuisine créative, plats élaborés

6. Spread

Définition: Mélange tartinable à base de viande ou de légumes.

Domaines d’utilisation: Cuisine internationale, apéritifs

7. Foie gras

Définition: Foie gras de canard ou d’oie, souvent préparé en pâté.

Domaines d’utilisation: Gastronomie française, fêtes de fin d’année

8. Terrine de poisson

Définition: Préparation de poisson cuite en moule, souvent servie froide.

Domaines d’utilisation: Cuisine maritime, buffets froids

9. Pâté végétal

Définition: Alternative végétarienne au pâté traditionnel, à base de légumes et de céréales.

Domaines d’utilisation: Cuisine végétarienne, alimentation saine

10. Délice

Définition: Préparation gourmande pleine de saveurs, généralement à base de viande ou de poisson.

Domaines d’utilisation: Restauration haut de gamme, plats festifs

Phrases alternatives pour remplacer « pâté »

1. Terrine de campagne
2. Pâté aux champignons
3. Pâté en croûte de canard
4. Rillettes de saumon
5. Pâté de foie de volaille
6. Mousse de canard
7. Pâté de campagne maison
8. Terrine de cerf
9. Pâté de lapin aux pruneaux
10. Rillettes de porc
11. Pâté chaud aux herbes
12. Pâté en croûte de porc
13. Terrine de poissons blancs
14. Pâté de canard à l’orange
15. Rillettes de poulet
16. Pâté de campagne truffé
17. Mousse de saumon fumé
18. Pâté végétarien aux noix
19. Délice de foie gras
20. Terrine de saumon aux épinards

Mots composés avec: pâté

1. pâté en croûte

Définition: Préparation culinaire à base de viande ou de poisson enfermée dans une croûte de pâte.

– terrine en croûte
– tourte en croûte
– feuilleté en croûte

2. pâté de foie

Définition: Préparation à base de foie de volaille ou de porc, mixé avec des épices et de la graisse.

– terrine de foie
– mousse de foie
– rillettes de foie

3. pâté campagnard

Définition: Préparation à base de viande hachée et d’herbes, cuite dans une terrine.

– terrine campagnarde
– rillettes campagnardes
– tourte campagnarde

4. pâté breton

Définition: Spécialité culinaire de Bretagne à base de viande et de légumes emprisonnés dans une pâte brisée.

– tourte bretonne
– tarte bretonne
– feuilleté breton

5. pâté de lapin

Définition: Préparation à base de chair de lapin cuisinée avec des aromates et cuite dans une croûte.

– terrine de lapin
– rillettes de lapin
– tourte de lapin

6. pâté de canard

Définition: Spécialité à base de viande de canard émincée, assaisonnée et enveloppée dans une pâte feuilletée.

– tourte de canard
– feuilleté de canard
– tarte de canard

7. pâté en terrine

Définition: Préparation à base de viande, de foie ou de gibier cuite dans une terrine.

– terrine maison
– terrine traditionnelle
– terrine gourmande

8. pâté de campagne

Définition: Préparation à base de viande de porc hachée, souvent agrémentée de champignons et d’épices.

– terrine de campagne
– rillettes de campagne
– tourte de campagne

9. pâté provençal

Définition: Spécialité du sud de la France à base de viande, de légumes et d’herbes aromatiques.

– tourte provençale
– terrine provençale
– feuilleté provençal

10. pâté en pâte feuilletée

Définition: Pâté présenté dans une croûte de pâte feuilletée, souvent farcie de viande ou de poisson.

– tourte en pâte feuilletée
– feuilleté en pâte feuilletée
– tarte en pâte feuilletée

11. pâté au poivre

Définition: Préparation à base de viande, agrémentée de poivre et d’épices, cuite dans une terrine.

– terrine au poivre
– tourte au poivre
– feuilleté au poivre

12. pâté de canard aux figues

Définition: Délicieuse préparation à base de canard, de figues et d’épices, enfermée dans une pâte.

– terrine de canard aux figues
– tourte de canard aux figues
– feuilleté de canard aux figues

13. pâté forestier

Définition: Recette à base de viande, de champignons et d’herbes, cuite dans une terrine ou une croûte.

– terrine forestière
– tourte forestière
– feuilleté forestier

14. pâté de volaille

Définition: Mélange de viande de volaille, d’oignons et d’épices, cuit dans une croûte de pâte.

– terrine de volaille
– rillettes de volaille
– tourte de volaille

15. pâté de sanglier

Définition: Spécialité à base de sanglier mariné, mijoté et enfermé dans une pâte à tarte.

– terrine de sanglier
– rillettes de sanglier
– tourte de sanglier